浅井屋製菓舗の「搗き餅（つきもち）」

何も足さない。何も引かない。
こだわり餅米だけを使い、
昔ながらの製法を守り続ける。
80年、毎年守り続けてきた
「搗つき餅もち」をご賞味ください。

柔らかく触感がよいおもちなので、家族みんな好評でした。また購入します。

購入後、包丁で切って冷凍しておきます。焼くとつきたてのようにおいしいです。

正月には、神社に浅井屋の鏡餅を置いています。昔から変わらぬお餅で安心です。

こだわりの餅米「滋賀県湖北産滋賀羽二重」

2023年度に収穫した新米のみを使用しています。

餅搗きに最適な軟水を使用

カルシウム分の多い硬水は、お米表面の吸水を妨げます。
軟水を使用することでたっぷり浸水でき、ふっくらと炊き上がります。

蒸し

餅米の蒸し方は、うるち米とは異なり高温の蒸気で蒸します。
冷えた水をしっかりと浸水させ、適切な時間を測り一気に蒸しあげます。大型のボイラーを使用しておりますので均一に火が入りムラのない、そのまま食べても美味しい餅米ができます。

餅つき・成形

店頭でお渡しするのし餅は、当日店内でついた餅を
熟練のスタッフによる成形を経て、お渡しています。

袋詰め

のし餅各サイズ袋ご用意しております。
袋には線が入っておりますので線に沿ってお切りください。

やわらかいのし餅をきれいな状態でお持ち帰りいただくため、トレーがあればご持参ください。お渡しする包装袋にもち粉がついていることがあるため、車でお持ち帰りの際の汚れ防止に新聞紙もあると便利です。

どのように保存するのがよいでしょうか: お好みのサイズにカットしていただきラップなどで乾燥を防いだ上で、密封袋に入れ冷凍保存してください。
お召し上がりの際は常温で解凍してください。（電子レンジは温度が上がりやすく不向きです。）
おすすめの食べ方ありますか？: 雑煮、焼き餅、ぜんざいなどでお楽しみください。
賞味期限はいつまででしょうか: 常温保存の場合は２日程度でお召し上がりください。餅は冷凍しても味・香り・食感を損なう事がありません。冷凍後は、1，2ヶ月ほどを目安にお召し上がりください。

2023年12月価格

あん餅
１個	￥160

2023年12月価格

素材お持ち込みでの餅つき、承っております（ご相談ください）

浅井屋製菓舗での受け取りの場合
ご予約方法	・店頭予約・電話予約
お受け取り方法	ご来店での受け取りをお願いしております
ご予約開始	~~11月16日からご予約受付開始~~ 季節を問わず、ご注文を承ります
ご予約締切	提供可能数量に達するまで承ります ※ 早目のご予約をおすすめします

あぐりん村、JA愛知尾東３店舗※　での受け取りの場合	JAあいち尾東・長久手グリーンセンター・尾張旭グリーンセンターひまわりマルシェ・瀬戸グリーンセンターとれたて館
ご予約・お受け取り方法について	店頭販売のみ（ご予約受け付けしておりません）
販売期間	12月27日～12月31日
提供数量	予定数量に達し次第終了します

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